天冷多吃黑色食物，黑米黑豆是首选！3种搭配，香甜软糯，身体更健康
冬天你的手脚是不是冷得像冰棍？
别急着喝姜茶，先来一碗黑米粥，暖和得比暖宝宝还快，而且不会烫嘴。
去年12月我体检时，谷胱甘肽值低得让护士直摇头，连续两周把黑米当晚餐，再检查时数值直接回到正常范围。
中国农业大学的博士刚发表论文，说黑米中的花青素能让抗氧化酶提升30%，数据虽然冷冰冰，但我的感受更直接：晚上不再因为小腿抽筋而醒来。
京东的后台数据更惊人，去年黑色食材销量增长了45%，有机黑米和紫薯的冻干块都卖断了货。
我囤了一箱，办公室抽屉里常备着，加班到晚上十点拆一包，倒进保温杯加热水摇几下，整层楼的咖啡味都被我这杯“紫黑糊”压下去，同事都追着问链接，我直接说：比点外卖便宜，还不用半夜刷牙。
担心血糖高？
把红糖换成代糖，再加点奇亚籽，膳食纤维瞬间翻倍，喝完四小时不饿，午饭都可以省了。
中国药膳研究会的那帮专家试了三十多种配方，才锁定这个“黑加黑”的黄金组合，口感像芝麻糊，但热量比芝麻低得多。
我亲自试过更厉害的：在黑米紫薯豆浆里加两勺亚麻籽油，ω-3的吸收率直接体现在皮肤上，北京大风天出门，脸不干，手不裂。
用破壁机打三分钟，胚芽全部破碎，真空冷藏能保鲜两天，周末批量做好，周一到周三的早餐直接搞定。
有人担心买到染色米，市场监管总局去年12月刚查处一批假货，颜色掉得比口红还快。
认准有机码，刮开去官网查询，别贪图十块钱三斤的便宜，真黑米泡水后是紫红色，不是黑墨水，米心还是白的，染不到胚芽。
吃完别马上坐下，想减肥的人可以做五十下开合跳，不想动的就擦桌子拖地，一小时后血糖曲线平稳得让营养师称赞，《运动营养学》的最新数据显示这样能多吸收22%的营养，听着像玄学，但第二天排便顺畅让你信服科学。
晚上十点前喝完最后一碗，褪黑素分泌增加15%，哈佛大学用光谱仪验证过，我把它当闹钟，连续三天十点睡，早上六点醒，天还没亮，人已经精神，比喝冰美式还提神。
特殊人群别勉强，肾病患者先咨询医生，术后患者找营养师调整配方，普通人每天吃一两干米，50到100克，多了无益，少了不够暖。
冬天很长，黑米很养人，把胃交给它，比依赖暖气更可靠。
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